Бефстроганов
Ингредиенты
Обозначения
— Ингредиент в наличии
— Ингредиент в списке покупок
— Завтрак
— Обед
— Ужин
— Закуска
— Десерт
— Коктейль
— Время приготовления в минутах
— Все ингредиенты в наличии
— Не хватает 1 ингредиента
— Нужно докупить ингредиенты
• Говядина постная 1000 гр.
• Грибы шампиньоны 500 гр.
• Сметана 80 гр.
• Масло сливочное 50 гр.
• Соус томатный 50 гр.
• Водка 45 мл.
• Мука пшеничная
• Петрушка
• Холодная вода
Ингредиенты по вкусу
• Соль
• Перец черн. молотый
• Масло оливковое
Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок
Способ приготовления
- Очень тонко нарежьте лук полукольцами.
- Очистите грибы и нарежьте их ломтиками.
- Нарежьте мякоть говядины полосками длиной около 5 см.
- В большой сковороде с антипригарным покрытием растопите 25 г сливочного масла и обжарьте лук в течение 10 минут. Лук должен стать прозрачным, а если он станет очень сухим, добавьте несколько столовых ложек воды.
- Добавьте грибы вместе с несколькими столовыми ложками петрушки в сковороду и готовьте еще 10 минут, затем добавьте соль и перец.
- Тем временем обваляйте полоски мяса в муке и обжарьте их на другой сковороде с небольшим количеством масла и оставшимися 25 г сливочного масла на сильном огне.
- Как только мясо начнет становиться коричневым, потушите водкой и продолжайте готовить.
- Приправьте мясо солью и перцем.
- Добавьте грибы и лук к мясу.
- Добавьте сметану, томатное пюре и готовьте еще несколько минут, перемешивая ингредиенты ложкой, пока соус не станет однородным.
- Бефстроганов готов к подаче!
(Пока оценок нет)
Загрузка...