Фаршированные шампиньоны
Ингредиенты
Обозначения
— Ингредиент в наличии
— Ингредиент в списке покупок
— Завтрак
— Обед
— Ужин
— Закуска
— Десерт
— Коктейль
— Время приготовления в минутах
— Все ингредиенты в наличии
— Не хватает 1 ингредиента
— Нужно докупить ингредиенты
• Грибы шампиньоны 270 гр.
• Масло оливковое 2 ст. лож.
• Хлеб белый 30 гр.
• Овощной бульон 50 мл.
• Чеснок 1 шт.
• Петрушка 2 пуч.
• Сыр 40 гр.
• Соль 1 щеп.
• Яйцо куриное 1 шт.
Ингредиенты по вкусу
• Перец черн. молотый
Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок
Способ приготовления
- Очистите грибы: удалите излишки грязи и быстро промойте их под водой, затем аккуратно высушите.
- Отделите ножку от шляпки, почистите ножом ножки и нарежьте их.
- Налейте масло в сковороду и обжарьте весь очищенный чеснок. Когда чеснок подрумянится, добавьте нарезанные ножки грибов и обжарьте их около 5 минут. Удалить чеснок в конце приготовления.
- Пока грибы подрумяниваются, пересыпаем нарезанный хлеб (только мякиш) в блендер и мелко измельчаем.
- Когда грибы будут готовы, переложите их в миску, добавьте хлебную крошку, тертый сыр (оставив немного для запекания) и нарезанную петрушку.
- Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте и в конце добавьте овощной бульон, чтобы получилась довольно плотная кремообразная смесь.
- Очистите шляпки грибов (*заранее лучше не делать, т.к они сильно почернеют) и наполните смесью с помощью чайной ложки.
- Смажьте их яйцом и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, начинкой вверх.
- Посыпьте оставшимся тертым сыром и сбрызните небольшим количеством оливкового масла.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 ° в течение 20–25 минут (если духовка вентилируемая, при 160 ° в течение 10–15 минут).
После приготовления сбрызните шампиньоны оливковым маслом и украсьте веточкой свежей петрушки!
(Пока оценок нет)
Загрузка...