Флан из цветной капусты
Ингредиенты
Обозначения
— Ингредиент в наличии
— Ингредиент в списке покупок
— Завтрак
— Обед
— Ужин
— Закуска
— Десерт
— Коктейль
— Время приготовления в минутах
— Все ингредиенты в наличии
— Не хватает 1 ингредиента
— Нужно докупить ингредиенты
• Цветная капуста 800 гр.
• Картофель 400 гр.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Сыр Грана Падано 80 гр.
• Моцарелла 375 гр.
• Панировоч. сухари
Ингредиенты по вкусу
• Соль
• Перец черн. молотый
• Орех мускатный
• Петрушка
Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок
Способ приготовления
- Отделите соцветия цветной капусты и отварите в кипящей воде в течение 20 минут.
- Слейте воду и разомните их вилкой, пока они еще горячие.
- Отварите картофель в кожуре в течение 30-50 минут в зависимости от размера, затем очистите пока еще горячий.
- Разомните картофель также в миске с цветной капустой, чтобы получить однородное пюре.
- Добавьте яйца, соль, перец, тертый сыр и мускатный орех. Все хорошо перемешайте ложкой.
- Тонко нарежьте моцареллу и отложите в сторону.
- Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте панировочными сухарями.
- Выложите половину пюре из цветной капусты и картофеля на дно формы и разровняйте тыльной стороной ложки, затем покройте поверхность частью моцареллы.
- Выложите оставшееся пюре, снова разровняйте и закончите оставшейся моцареллой.
- Посыпьте панировочными сухарями и полейте каплей масла.
- Выпекайте флан из цветной капусты при температуре 200° в течение примерно 25 минут в предварительно разогретой духовке. В конце приготовления можно включить вентилятор, чтобы поверхность подрумянилась.
- Подавайте, посыпав петрушкой.
(Пока оценок нет)
Загрузка...