Фрикадельки из шпината и рикотты
Ингредиенты
Обозначения
— Ингредиент в наличии
— Ингредиент в списке покупок
— Завтрак
— Обед
— Ужин
— Закуска
— Десерт
— Коктейль
— Время приготовления в минутах
— Все ингредиенты в наличии
— Не хватает 1 ингредиента
— Нужно докупить ингредиенты
• Шпинат 250 гр.
• Сыр 50 гр.
• Рикотта 250 гр.
• Панировоч. сухари 40 гр.
• Чеснок 1 шт.
• Масло оливковое 20 гр.
• Яйцо куриное 1 шт.
Ингредиенты по вкусу
• Соль
• Перец черн. молотый
• Панировоч. сухари
Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок
Способ приготовления
- Нагрейте оливковое масло вместе с целым зубчиком чеснока.
- Обмакните предварительно промытый шпинат и оставьте шипеть на сильном огне, готовьте 5-6 минут, часто помешивая, пока он полностью не высохнет.
- Уберите чеснок, а затем откиньте шпинат на дуршлаг, слегка надавливая на него лопаткой, чтобы убрать лишнюю воду. Дайте ему остыть, после чего крупно нарежьте ножом.
- Выложите рикотту в миску (*если в ней много воды, сначала слейте ее) и перемешайте ложкой.
- Добавьте шпинат и тертый сыр, посолите, поперчите и перемешайте.
- Добавьте панировочные сухари и продолжайте перемешивать. Как только тесто будет готово, можно приступать к формированию фрикаделек.
- Возьмите немного теста, примерно грамм 20, придайте форму руками (*у вас получится примерно 24-26 шт.).
- В небольшой миске взбейте яйцо с солью и перцем.
- В другую миску насыпьте панировочные сухари.
- Обмакивайте фрикадельки сначала в яйца, а затем в сухари и выкладывайте на противень, застеленном бумагой для выпечки.
- Готовьте в разогретой духовке при температуре 200° около 20 минут.
Подавайте очень горячими!
(Пока оценок нет)
Загрузка...