1. Картофель очистить и тонко нарезать кружочками. Можно использовать слайсер.

2. В форму для запекания с высокими краями выложить картофель. Немного посолить.

3. Бекон мелко нарезать. Чеснок очистить и нарезать.

4. Если используете другой сыр (не голубой), натереть его на тёрке.

5. В сковороде без масла обжарить бекон с чесноком и тимьяном.

6. Залить сливками, покрошить голубой сыр.

7. Добавить мускатный орех, соль, перец.

8. Хорошо прогреть и снять с огня.

9. Залить картофель соусом с беконом.

10. Можно покрошить немного голубого сыра сверху.

11. Форму накрыть фольгой, выпекать в духовке при 180 гр 30 минут.

12. Через 30 минут снять фольгу и запекать еще 30 минут.

13. Проверить готовность ножом. Время приготовления зависит от духовки.