



Киноа с овощами
Ингредиенты
Обозначения












• Киноа 200 гр.

• Болгарский перец 140 гр.

• Кабачок 150 гр.

• Холодная вода 400 мл.

• Грибы шампиньоны 100 гр.

• Лук красный 100 гр.

Ингредиенты по вкусу
• Соль 

• Перец черн. молотый 

• Масло оливковое 

• Мята 

Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок
Способ приготовления
- Почистите и порежьте лук тонкими полукольцами.
- Разрежьте болгарский перец пополам и удалите внутренние семена, затем нарежьте небольшими кубиками.
- Почистите и нарежьте кабачки кубиками.
- Почистите шампиньоны и нарежьте их ломтиками.
- Нагрейте немного масла на сковороде и добавьте лук. Обжарьте и добавьте немного воды, когда он начнет подрумяниваться. Продолжайте готовить еще несколько минут, пока лук не станет очень мягким.
- Добавьте перец, перемешайте и готовьте пару минут, затем добавьте кабачки и грибы. Готовьте все еще 5 минут, приправив солью и перцем: ваши овощи готовы!
- Тщательно промойте киноа, затем нагрейте немного масла в глубокой сковороде или кастрюле, добавьте киноа и поджарьте.
- Перемешиваем деревянной ложкой, чтобы не прилипло, добавляем соль и заливаем оставшейся водой: ее объем должен быть в два раза больше киноа.
- Как только вода впитается и крупа разбухнет, киноа готова: добавьте ее к овощам. Перемешайте и обжарьте в течение минуты.
По желанию добавьте горсть листьев мяты, чтобы придать блюду аромат.