Крем-суп из кабачков
Ингредиенты
Обозначения
— Ингредиент в наличии
— Ингредиент в списке покупок
— Завтрак
— Обед
— Ужин
— Закуска
— Десерт
— Коктейль
— Время приготовления в минутах
— Все ингредиенты в наличии
— Не хватает 1 ингредиента
— Нужно докупить ингредиенты
• Кабачок 1000 гр.
• Лук порей 190 гр.
• Овощной бульон 300 мл.
• Сливки маложир. 90 мл.
• Масло оливковое 80 мл.
Ингредиенты по вкусу
• Соль
• Перец черн. молотый
Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок
Способ приготовления
- Сначала приготовьте овощной бульон.
- Займитесь луком-пореем: удалите кончики, оставив только центральную часть, очистите его, удалив первый слой, и мелко нарежьте.
- Помойте и нарежьте кабачки.
- Налейте масло в кастрюлю, дайте ему нагреться и добавьте лук-порей.
- Подождите примерно 3-4 минуты, периодически помешивая, затем добавьте кабачки, посолите, поперчите и все перемешайте.
- Оставьте готовиться на сильном огне 5-6 минут, затем добавьте овощной бульон.
- Варите еще 15-20 минут, затем измельчите все погружным блендером до кремообразной консистенции.
- Добавьте сливки, перемешайте и варите еще 10 минут.
- Процедите получившийся крем-суп через сито до получения однородной консистенции.
- Добавьте по желанию тимьян для аромата и наслаждайтесь крем-супом из кабачков!
(Пока оценок нет)
Загрузка...