Крок-месье
Ингредиенты
Обозначения
— Ингредиент в наличии
— Ингредиент в списке покупок
— Завтрак
— Обед
— Ужин
— Закуска
— Десерт
— Коктейль
— Время приготовления в минутах
— Все ингредиенты в наличии
— Не хватает 1 ингредиента
— Нужно докупить ингредиенты
• Хлеб белый 12 шт.
• Сыр 150 гр.
• Ветчина 300 гр.
• Молоко коровье 450 мл.
• Масло сливочное 45 гр.
• Мука пшеничная 45 гр.
Ингредиенты по вкусу
• Соль
• Перец черн. молотый
• Орех мускатный
Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок
Способ приготовления
*Количество ингредиентов на 6 порций
- Для начала приготовим соус Бешамель: растопите сливочное масло в кастрюле, добавляйте постепенно муку, помешивая венчиком, на медленном огне 2-3 минуты. Затем постепенно вливайте молоко. Доведите соус до кипения на слабом огне, постоянно помешивая венчиком. Добавьте мускатный орех, соль и перец. Когда соус бешамель загустеет, переложите его в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте остывать в холодильнике.
- Нарезаем хлеб и намазываем бешамель на два ломтика.
- Сверху трем сыр (*лучше всего подойдет Конте, но вы можете заменить тем, что есть у вас), добавляем соль и перец по вкусу.
- Кладем кусочки вареной ветчины на один ломтик и накрываем сверху другим, сохраняя начинку внутри, слегка прижимая ладонью.
- Намажьте сверху еще соусом бешамель, затем тертый сыр и переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Готовьте в разогретой духовке на режиме «Конвекция» при температуре 190° в течение 12 минут или до золотистого цвета.
- Достаньте домашний крок-месье из духовки, разрежьте его пополам по диагонали и подайте его пока горячий.
(Пока оценок нет)
Загрузка...