1. Приготовьте бульон по рецепту: Базовый куриный бульон.
2. Пока готовится бульон, нарежьте лук мелкими кубиками и поджарьте на растительном масле до мягкости.
   *Если у вас бульон был готов заранее и морковки не осталось, нарежьте/натрите мелко свежую морковь и добавьте ее к луку.
3. Из готового бульона выньте курицу, овощи и зелень.
4. Закиньте лапшу и готовьте 5 минут (проверьте время готовности вашей лапши на упаковке, но для яичной должно быть достаточно).
   *Для красоты беру длинную лапшу в гнездах и даже не ломаю ее. Выглядит красиво, на вкус не влияет.
5. Посолите (я использую 1,5 чл, но вы пробуйте по вкусу).
6. К лапше в кастрюлю добавьте обжарку из лука.
7. Нарежьте варёную морковь из бульона.
8. Курицу порвите руками, так выглядит красивее.
9. Добавьте в кастрюлю морковь и курицу.
10. Подавайте в красивой тарелке посыпав мелко нарубленной петрушкой или кинзой, а так же с черным перцем.

Пункт с обжаренным луком можно пропустить, будет более диетично.