Курица Каччиаторе в белом соусе
Ингредиенты
Обозначения
— Ингредиент в наличии
— Ингредиент в списке покупок
— Завтрак
— Обед
— Ужин
— Закуска
— Десерт
— Коктейль
— Время приготовления в минутах
— Все ингредиенты в наличии
— Не хватает 1 ингредиента
— Нужно докупить ингредиенты
• Бедро куриное 4 шт.
• Сельдерей 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Мука пшеничная 100 гр.
• Вино сух. белое 100 мл.
• Масло оливковое 3 ст. лож.
• Оливки консерв. 100 гр.
• Чеснок 1 шт.
Ингредиенты по вкусу
• Соль
• Перец черн. молотый
• Шалфей
• Чеснок
Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок
Способ приготовления
- Вымойте, очистите морковь и сельдерей и нарежьте их кубиками.
- Лук порежьте крупно.
- Налейте масло в большую кастрюлю, дайте ему нагреться и добавьте нарезанные овощи.
- Дайте им подрумяниться в течение пары минут на среднем огне, часто помешивая. Слегка посыпьте куриные бедра мукой, стряхнув излишки муки, и когда овощи хорошо подрумянятся, добавьте курицу в сковороду, положив ее кожей вниз. Дайте им подрумяниться, после чего переверните их.
- Добавьте соль, перец, зубчик чеснока и свежие ароматные травы.
- Добавьте в кастрюлю вино и дайте ему испариться в течение нескольких секунд.
- Добавьте половник горячей воды, накройте крышкой и варите около 20 минут, при необходимости добавьте еще немного горячей воды.
- По истечении времени удалите чеснок и ароматные травы, затем добавьте зеленые оливки без косточек и оставьте на огне еще на 5 минут.
- Когда блюдо будет готово, снимите его с огня и дайте курице отдохнуть несколько минут перед подачей на стол.
(Пока оценок нет)
Загрузка...