Лосось Карбонара
Ингредиенты
Обозначения
— Ингредиент в наличии
— Ингредиент в списке покупок
— Завтрак
— Обед
— Ужин
— Закуска
— Десерт
— Коктейль
— Время приготовления в минутах
— Все ингредиенты в наличии
— Не хватает 1 ингредиента
— Нужно докупить ингредиенты
• Спагетти 320 гр.
• Лосось 300 гр.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Яичные желтки 3 шт.
• Сыр Пармезан 60 гр.
• Чеснок 1 шт.
Ингредиенты по вкусу
• Соль
• Перец черн. молотый
• Масло оливковое
Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок
Способ приготовления
- Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния «аль денте».
- Снимите кожу с филе лосося и нарежьте его кубиками примерно по 2 см.
- Разогрейте масло в сковороде с зубчиком чеснока, добавьте кубики лосося и обжарьте на сильном огне 2–3 минуты.
- Добавьте соль, удалите чеснок из сковороды и отставьте в сторону.
- Положите яйцо и желтки в миску и взбейте их вилкой.
- Добавьте тертый сыр и молотый перец по вкусу, затем снова перемешайте.
- Слейте воду со спагетти и переложите их в сковороду с лососем, включите средний огонь и быстро перемешайте, добавив половник воды, в которой они варились.
- Снимите сковороду с огня и влейте в нее смесь яиц и сыра, быстро и тщательно перемешивая, при необходимости добавьте еще воды от варки макарон.
- Приправьте еще раз молотым перцем и сразу же подавайте!
(Пока оценок нет)
Загрузка...