1. Нарежьте ножом мелко маслины без косточек или используйте блендер.
2. Поставьте кастрюлю с подсоленной водой на огонь, чтобы сварить макароны.
3. Удалите корочку и нарежьте кубиками сыр Горгонзола.
4. Налейте в глубокую сковороду сливки, добавьте сыр.
5. Включите слабый огонь и дайте сыру расплавиться, постоянно помешивая деревянной лопаткой.
6. Сварите макароны на 2-3 минуты меньше, чем указано на упаковке и переложите в соус.
7. Добавьте половник воды, от макарон и готовьте часто помешивая.
8. В конце приготовления добавьте нарезанные маслины и хорошо перемешайте.

Выложите пасту на тарелку и подавайте с молотым черным перцем. Buon appetito!