


Рисовый салат
Ингредиенты
Обозначения












• Рис 300 гр.

• Помидор 150 гр.

• Ветчина 100 гр.

• Болгарский перец 150 гр.

• Маслины консерв. 80 гр.

• Тунец консерв. 200 гр.

• Горох сухой 200 гр.

• Сыр Сулугуни 150 гр.

• Огурец соленый 80 гр.

Ингредиенты по вкусу
• Соль 

• Лук зеленый 

Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок
Способ приготовления
- В кипящую подсоленную воду всыпьте горошек и бланшируйте около 3 минут.
- В эту же воду засыпаем рис и варим на 2–3 минуты меньше, чем указано на упаковке.
- Тем временем: вымойте и почистите перец, затем нарежьте кубиками.
- Помидоры моем, разрезаем пополам, вычерпываем мякоть чайной ложкой и нарезаем кубиками.
- Вареную ветчину и сыр (*в идеале приготовить с сыром Качокавалло) нарезаем кубиками.
- Корнишоны и маслины нарезаем кружочками.
- Когда до окончания варки останется около 2-3 минут, слейте воду с риса и дайте остыть. Чтобы ускорить охлаждение риса, разложите его на очень холодном подносе/блюде, который заранее поставьте в холодильник.
- Добавьте остывший горох и рис, а также измельченное филе тунца и вареную ветчину.
- По желанию добавьте нарезанный зеленый лук, посолите и перемешайте ложкой.
- Накройте миску пищевой пленкой и оставьте в холодильнике до подачи, чтобы он был очень холодным.