Ризотто с маскарпоне и розовым перцем
Ингредиенты
Обозначения
— Ингредиент в наличии
— Ингредиент в списке покупок
— Завтрак
— Обед
— Ужин
— Закуска
— Десерт
— Коктейль
— Время приготовления в минутах
— Все ингредиенты в наличии
— Не хватает 1 ингредиента
— Нужно докупить ингредиенты
• Рис 320 гр.
• Овощной бульон 2000 мл.
• Сыр 40 гр.
• Сыр Маскарпоне 180 гр.
• Масло сливочное 40 гр.
• Перец розовый 1 ч. лож.
Ингредиенты по вкусу
• Соль
• Масло оливковое
• Цедра лимона
Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок
Способ приготовления
- В большую кастрюлю налейте немного масла, дайте ему нагреться, затем добавьте рис.
- Добавьте щепотку соли и половину розового перца. Обжарьте рис, часто помешивая.
- Влейте овощной бульон (*рис должен быть полностью покрыт).
- Готовьте ризотто, добавляя бульон по мере необходимости. Рис должен постоянно кипеть, и его нужно часто помешивать.
- Примерно в середине приготовления добавьте маскарпоне и продолжайте помешивать, добавляя понемногу бульона за раз.
- По окончании времени приготовления выключите огонь и дайте рису постоять пару минут, затем перемешайте.
- Добавьте оставшийся розовый перец, тертый сыр, сливочное масло, и тертую цедру лимона.
- Все перемешать и добавить немного оливкового масла по желанию.
(Пока оценок нет)
Загрузка...