


Салат из кальмаров
Ингредиенты
Обозначения












• Кальмары 350 гр.

• Морковь 2 шт.

• Томаты черри 250 гр.

• Маслины консерв. 80 гр.

• Миндаль 30 гр.

• Лимон 0.5 шт.

Ингредиенты по вкусу
• Соль 

• Мята 

• Масло оливковое 

• Петрушка 

Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок
Способ приготовления
- Очищенный кальмар нарезаем кольцами толщиной пару см.
- В емкость налейте немного масла, добавьте щепотку соли, порошок чили (по желанию), несколько листочков мяты, сок половинки лимона и все хорошо перемешайте.
- Положите нарезанный кальмар в соус и оставьте мариноваться примерно на 20 минут.
- Помидоры черри разрежьте на четвертинки.
- Очистите и нарежьте ломтиками морковь.
- Поджарьте миндальные лепестки на сковороде несколько минут.
- В хорошо разогретую сковороду выложите кальмары и готовьте несколько минут, переворачивая, когда образуется корочка.
- Переложите готовых кальмаров в салатник, добавьте помидоры черри, морковь и маслины без косточек.
- Приготовьте цитронет: налейте в миску масло и сок половины лимона (используйте равные количества двух жидкостей в пропорции), добавьте немного нарезанной петрушки, несколько листочков мяты, щепотку соли и все эмульсируйте.
- Заправляем салат получившимся соусом и хорошо перемешиваем.
- В конце украсьте миндальными хлопьями, и ваш салат из кальмаров готов!