Суп из лука-порея
Ингредиенты
Обозначения
— Ингредиент в наличии
— Ингредиент в списке покупок
— Завтрак
— Обед
— Ужин
— Закуска
— Десерт
— Коктейль
— Время приготовления в минутах
— Все ингредиенты в наличии
— Не хватает 1 ингредиента
— Нужно докупить ингредиенты
• Лук порей 460 гр.
• Картофель 160 гр.
• Холодная вода 1500 мл.
• Хлеб белый
• Лавровый лист 2 шт.
Ингредиенты по вкусу
• Соль
• Перец черн. молотый
• Розмарин
• Масло оливковое
Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок
Способ приготовления
- Удалите зеленую часть лука-порея, обрежьте корни и снимите внешние листья.
- Нарежьте лук кольцами толщиной около 1 см. Положите в миску и залейте холодной водой.
- Очистите и нарежьте картофель ломтиками толщиной около 1 см.
- В глубокой сковороде разогрейте масло, добавьте картофель и обжарьте в течение 2 минут.
- Слейте воду с лука-порея и добавьте его в сковороду, перемешайте и продолжайте готовить еще 2 минуты.
- Залейте водой так, чтобы ингредиенты были покрыты полностью.
- Приправьте солью, перцем и варите 10 минут.
- Добавьте розмарин, лавровый лист и продолжайте готовить еще 40 минут.
- Тем временем обжарьте нарезанный кусочками хлеб на сковороде с маслом около 2 минут.
- За несколько минут до окончания приготовления измельчите погружным блендером лук и картофель, примерно половину ингредиентов, чтобы суп получился гуще.
- Выложите суп на тарелку и положите сверху поджаренный хлеб.
(Пока оценок нет)
Загрузка...