




Тарт с помидорами и сыром «Фета»
Ингредиенты
Обозначения












• Мука пшеничная 200 гр.

• Холодная вода 100 гр.

• Масло оливковое 70 мл.

• Соль 1 щеп.

• Томаты черри 350 гр.

• Сыр фета 50 гр.

• Сахар тростниковый 20 гр.

Ингредиенты по вкусу
• Базилик 

• Соль 

• Горчица 

Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок
Способ приготовления
- Сначала приготовим песочное тесто: всыпьте в миксер муку, затем добавьте ледяную воду, масло и соль.
- Взбивайте до получения однородной смеси. Потом перенесите на кондитерскую доску или стол и разминайте тесто руками, затем сформируйте шарик и дайте постоять в холодильнике 1 час.
- Разрезаем помидоры черри пополам и заправляем их маслом. Добавляем тростниковый сахар, соль и перемешиваем.
- Переложите помидоры черри в форму диаметром 22 см, застеленную бумагой для выпечки, расположив их срезом вверх.
- Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его скалкой пока не получите лист толщиной 2 мм. Сделайте проколы вилкой на раскатанном тесте.
- Намажьте всю поверхность горчицей.
- Накройте форму тестом так, чтобы поверхность, намазанная горчицей, соприкасалась с помидорами черри. Хорошо защипните края и смажьте верхнюю часть яйцом.
- Готовьте в разогретой духовке при температуре 200° 25-30 минут, до золотистого цвета.
- После выпекания накройте форму тарелкой и переверните, чтобы помидоры оказались сверху, а тесто снизу.
- Украсьте раскрошенной фетой и базиликом.
Ваш тарт с помидорами и фетой готов!