




Тосканский томатный суп
Ингредиенты
Обозначения












• Томаты в собств. соку 800 гр.

• Хлеб белый 300 гр.

• Чеснок 1 шт.

Ингредиенты по вкусу
• Холодная вода 

• Базилик 

• Соль 

• Масло оливковое 

Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок
Способ приготовления
- Очистите чеснок и нарежьте его тонкими ломтиками.
- Помидоры пробейте блендером.
- В кастрюле на медленном огне разогрейте масло, слегка обжарьте чеснок, затем добавьте томаты и немного соли. Оставьте томиться на медленном огне в течение 30 минут.
- Нарежьте хлеб крупными ломтиками.
- Когда томатный соус будет готов, разбавьте его водой (*количество зависит от вида используемого хлеба) и перемешайте.
- Опустите ломтики хлеба, разламывая их при необходимости, чтобы они все поместились в кастрюле. Слегка придавите половником.
- Уберите кастрюлю с плиты, накройте крышкой и дайте настояться около 15 минут. По истечении этого времени хлеб хорошо размягчится и пропитается соусом, при необходимости добавьте еще воды и хорошо перемешайте.
- Поставьте обратно на плиту и готовьте на медленном огне еще 5 минут или до тех пор, пока не будет достигнута желаемая консистенция (*ломтики хлеба должны полностью развалиться и образовать «кашицу»).
- Выключите огонь и посолите при необходимости, затем щедро сбрызните маслом и добавьте несколько листьев базилика.
- Тщательно перемешайте и подавайте горячим, теплым или холодным!