1. Насыпьте сахар в кастрюлю и добавьте звездочки бадьяна, гвоздику и ягоды можжевельника.
2. Затем положите палочки корицы, тертый мускатный орех и апельсиновые корки.
3. Добавьте лимонные корки, а затем влейте красное вино и хорошо перемешайте.
4. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, а затем уменьшите огонь и томите на слабом огне около 30 минут.
5. После готовности процедите напиток, чтобы удалить специи и корки.
6. Подавать глинтвейн рекомендуется горячим.

Хранение

Глинтвейн можно хранить в холодильнике не более двух дней.

Советы

— Рекомендуем использовать насыщенные вина: итальянское Teroldego, Nebbiolo, Barbera из Пьемонта или Sangiovese из Эмилии-Романьи.
— Если хотите подчеркнуть цитрусовый аромат, используйте целые дольки апельсина и лимона вместо корок.
— При таком времени приготовления напиток получится мягким, ароматным и слегка алкогольным. Если вы предпочитаете более крепкий глинтвейн, уменьшите время варки на 10 минут.