1. Положите ломтики мяса (*лучше готовить из телятины) в большую миску, залейте молоком, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте отдохнуть в холодильнике 30 минут.
2. Разбейте яйца в тарелку, добавьте соль и взбейте их вилкой.
3. По истечении времени маринования слейте молоко с кусочков мяса и обваляйте их в муке, слегка встряхивая их, чтобы удалить излишки. Затем окуните их во взбитые яйца и обваляйте в панировочных сухарях.
4. Выложите ломтики на противень, застеленный пергаментом, посолите и сбрызните обе стороны маслом.
5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200° в течение 30 минут на средней полке, перевернув котлеты в середине приготовления.

Ваши запеченные котлеты готовы к подаче! Их можно подавать с салатом, ломтиком лимона и жареным картофелем!