Запеканка из трески и картофеля
Ингредиенты
Обозначения
— Ингредиент в наличии
— Ингредиент в списке покупок
— Завтрак
— Обед
— Ужин
— Закуска
— Десерт
— Коктейль
— Время приготовления в минутах
— Все ингредиенты в наличии
— Не хватает 1 ингредиента
— Нужно докупить ингредиенты
• Филе трески 1200 гр.
• Картофель 450 гр.
• Соус томатный 700 гр.
• Панировоч. сухари 100 гр.
• Сахар 5 гр.
• Чеснок 1 шт.
• Цедра лимона
Ингредиенты по вкусу
• Соль
• Перец черн. молотый
• Перец розовый
• Тимьян
Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок
Способ приготовления
- Приготовим соус: налейте масло в сковороду и обжарьте целый зубчик чеснока в течение нескольких минут. Добавьте томатное пюре, соль и сахар. Добавьте листья базилика, накройте крышкой и готовьте 30 минут на медленном огне.
- Нарежьте треску острым ножом на ломтики толщиной около 1 см и оставьте в холодильнике, накрыв полиэтиленовой пленкой.
- Очистите картофель и нарежьте его на очень тонкие ломтики толщиной примерно 1 мм.
- В миске смешайте панировочные сухари, лимонную цедру, соль и специи.
- К этому времени соус уже приготовится, поэтому выключите огонь и удалите зубчик чеснока.
- Смажьте маслом форму для запекания.
- Выложите первый слой соуса на дно и поместите треть картофеля на него, распределите ароматную смесь из панировочных сухарей сверху, а затем добавьте нарезанную треску. Полейте еще соусом и продолжайте чередовать еще два одинаковых слоя. Завершите слоем соуса и панировочных сухарей.
- Выпекайте в духовке, разогретой до 200° в течение 60 минут.
- После приготовления достаньте из духовки и дайте немного остыть.
(Пока оценок нет)
Загрузка...