- Яблоки очистить от кожуры, нарезать мелким кубиком;
- Банан нарезать небольшими кусочками;
- Яблоко и банан немного обжарить на сковороде (1-2 мин);
- Смешать воду с сахаром и вылить к фруктам в сковороду, тушить до испарения жидкости;
- Лаваш смазать рикоттой (можно заменить на мягкий творог);
- Посыпать корицей (по желанию) и выложить фрукты;
- Добавить колотый орех (по желанию);
- Свернуть рулет, смазать желтком, смешанным с сахаром;
- Выпекать в духовке при 180 гр до золотистой корочки.
Раздел: Завтрак
Маковая запеканка
- Мак залить горячей водой на 5-10 минут, затем вылить воду и немного промыть его;
- Белки отделить от желтков и взбить до пиков;
- Творог, ряженку и желтки смешать до однородной консистенции;
- В творожную массу добавить кукурузный крахмал, ванилин (по желанию), разрыхлитель, сахзам и мак;
- Ввести белки в массу и аккуратно перемешать лопаткой;
- Выложить тесто в жаропрочную силиконовую форму;
- Выпекать 40 минут при 180 гр.
Творожные кексы
- Взбить блендером банан с яйцом;
- Добавить творог и ряженку, еще раз взбить блендером;
- Добавить муку и разрыхлитель, сахар и ванилин тщательно перемешать;
- По желанию можно добавить дробленые орехи;
- Разложить тесто по маленьким формочкам;
- Выпекать 20 минут при 170 гр.
Сырники с бананом
- Смешать творог, яйцо и муку;
- В получившуюся массу добавить сахар по вкусу, ванилин или другие специи по желанию;
- Сковороду, смазанную маслом, нагреть на среднем огне;
- Скатать сырник мокрыми руками, сделать в нем углубление и положить в центр дольку банана, закрыть сырник;
- Обжарить сырники на сковороде с двух сторон (если сковороду накрывать крышкой, то сырники получатся пышнее).
Шоколадный магкейк
- Банан размять вилкой;
- Смешать ряженку, банан, какао-порошок, муку и яйцо;
- Добавить разрыхлитель и сахар по вкусу;
- Выложить тесто в высокую кружку или другую посуду с высокими краями;
- Поставить в микроволновку на 5-7 минут (зависит от мощности микроволновки);
- По желанию смазать сверху шоколадным соусом.
Сырные блинчики с зеленью
- Сыр натереть на мелкой терке;
- Укроп мелко нарезать;
- Смешать яйца, молоко, сыр, муку и укроп;
- Добавить соль и мелко нарезанный чеснок (по желанию);
- Выпекать блинчики на сковороде, смазанной маслом, с двух сторон.
Шоколадный мини-торт
- Сделать из яблока пюре или натереть на мелкой терке;
- Смешать яйцо, яблочное пюре, рисовую муку, половину какао-порошка (5 гр), разрыхлитель и сахар по вкусу;
- Поставить и микрволновку на 4 минуты (время зависит от мощности микроволновки);
- Заварить кофе;
- Получившийся бисквит остудить, разрезать на коржи и пропитать кофе;
- Смешать мягкий творог вторую половину какао-порошка (5 гр) и сахар по вкусу;
- Смазать кремом все слои и верхушку мини-торта;
- По желанию украсить ягодами.
Овсяноблин с курицей
- Смешать овсянку, яйца и молоко;
- Добавить соль по вкусу;
- Выпекать на сковороде, смазанной маслом, с двух сторон до золотистой корочки;
- Курицу нарезать и обжарить;
- Сыр нарезать;
- Смешать курицу, сыр, сметану, добавить любимую зелень;
- По желанию добавить чеснок и нарезанный помидор;
- Выложить начинку на одну половину овсяноблина и накрыть второй;
- Немного подержать под крышкой на выключенной плите.
Овсяноблин с рыбой
- Смешать овсянку, яйца и молоко;
- Добавить соль по вкусу;
- Выпекать на сковороде, смазанной маслом, с двух сторон до золотистой корочки;
- Рыбу нарезать;
- Смазать половину овсяноблина мягким творогом (по желанию мягкий творог можно заменить на творожный сыр);
- Выложить рыбу (по желанию можно добавить нарезанный помидор или огурец);
- Добавить любимую зелень;
- Накрыть второй половиной.
Овсяноблин сладкий
- Смешать овсянку, яйца и молоко;
- Добавить соль, сахар по вкусу;
- Выпекать на сковороде, смазанной маслом, с двух сторон до золотистой корочки;
- Банан нарезать;
- Выложить банан и дольки шоколада на одну половину овсяноблина;
- Накрыть второй половиной;
- Немного подержать под крышкой на выключенной плите.