



Мятый запечённый картофель с чесночным песто
Ингредиенты
Обозначения












• Картофель 4 шт.

• Масло оливковое 2 ст. лож.

• Базилик 1 пуч.

• Чеснок 1 шт.

• Лимон 0.25 шт.

• Орехи кедровые 15 гр.

Ингредиенты по вкусу
• Соль 1 щеп.

• Перец черн. молотый 1 щеп.

• Прованские травы 1 щеп.

Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок
Способ приготовления
Лучше всего взять уже мытый небольшой по размеру картофель.
- Картофель помыть еще раз (чистить не нужно), отварить до готовности;
- Выложить на противень, и придавить дном стакана;
- Сбрызнуть оливковым маслом, присыпать сухими травами, посолить, поперчить и запекать до румянца минут 20 при 200 градусах;
Картошка станет хрустящей и ароматной. Такой текстуры не добиться, если просто запечь ее. - Соус песто: пучок базилика, зубчик чеснока, горсть кедровых орехов измельчить ножом или блендером, заправить оливковым маслом, соком четвертинки лимона, добавить морской соли (можно взять и обычную соль) и чёрного перца;
- Выложить песто на готовый картофель.