1. На мелкой терке натереть цедру 1 апельсина и лимона;
2. Выдаить сок из апельсина и лимона (всего должно получиться 150 мл);
3. Тонко нарезать апельсины;
4. В маленькой посуде доведите до кипения сок апельсина с лимоном, смешанный с солью и сахаром;
5. Убавить огонь и опустить в сироп дольки апельсина;
6. Варить апельсины на среднем огне 15 минут (кожура должна стать прозрачной);
7. Вытащить апельсины из сиропа;
8. Сироп варить еще 20 минут на маленьком огне.

Основа:

1. Взбить миксером сливочное масло, сахар и яйца;
2. Отдельно смешать муку, манную крупу, разрыхлитель и цедру, посолить;
3. Добавить в тесто взбитое сливочное масло и хорошо замесить;
4. Выложить тесто в форму, смазанную маслом;
5. Сверху выложить готовые апельсиновые дольки;
6. Убрать пирог в духовку на 15 минут на 200 градусов;
7. Убавить температуру до 180 градусов и печь еще 35 минут (готовность проверять зубочисткой);
8. Вытащить пирог и оставить на 15 минут;
9. Распределить по пирогу сироп.

Автор рецепта и фото: @may_mar_