![](https://foodbooks.ru/wp-content/uploads/bulochki-s-koricej-ili-sinnabony.jpg)
![](/wp-content/uploads/dessert_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/fast-60.png)
Булочки с корицей или Синнабоны
Ингредиенты
Обозначения
![](/wp-content/uploads/check_mark_1.png)
![](/wp-content/uploads/check_shopping_2.png)
![](/wp-content/uploads/breakfast_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/dinner_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/supper_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/snack_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/dessert_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/cocktail_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/fast-40.png)
![](/wp-content/uploads/ready.png)
![](/wp-content/uploads/ready_plus_one_2.png)
![](/wp-content/uploads/shopping_list_new_1.png)
• Молоко коровье 200 мл.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Сахар 100 гр.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Сахарная пудра 50 гр.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Дрожжи сухие 5 гр.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Яйцо куриное 1 шт.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Масло сливочное 90 гр.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Мука пшеничная 280 гр.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Корица 10 гр.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Сыр Маскарпоне 250 гр.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
Ингредиенты по вкусу
• Соль 0.5 ч. лож.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок
Способ приготовления
- В тёплом (не горячем) молоке развести сахар и дрожжи. Оставить на 5-7 минут, чтобы дрожжи растворились;
- Размешать все венчиком и ввести яйцо, мягкое сливочное масло, соль, опять взбить все венчиком;
- В 2-3 приёма ввести муку (при необходимости добавьте еще немного муки);
- Когда тесто станет сложно мешать венчиком, размять тесто руками. Тесто должно быть мягкое, но не липнуть к ним;
- Скатать тесто в шар, обмазать растительным маслом;
- Чистую миску смазать маслом и положить туда тесто;
- Накрыть миску полотенцем и поставьте в тёплое место на 1,5 часа. Тесто должно раза в три увеличиться в объеме;
- Раскатать тесто в прямоугольник, толщиной примерно 5 мм;
- Хорошенько смазать тесто маслом вместе с краями;
- Смешать сахар с корицей и равномерно присыпать тесто (края тоже);
- Скатать из теста рулет и нарезать булки по 4-5 см;
- Сложить булки в форму для запекания, оставив обязательно по 3-4 см зазор между ними;
- Оставить булки на 30 мин, чтобы они разошлись;
- Выпекать 25 мин при 180 градусах.
Крем:
- Взбить маскарпоне с молоком и пудрой;
- Полить кремом горячие булочки.