


Грибной крем-суп
Ингредиенты
Обозначения












• Грибы шампиньоны 400 гр.

• Лук репчатый 1 шт.

• Сливки маложир. 150 гр.

• Масло оливковое 10 мл.

Ингредиенты по вкусу
• Соль 1 щеп.

• Перец черн. молотый 1 щеп.

• Масло трюфельное 0.5 ч. лож.

Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок
Способ приготовления
- Лук и шампиньоны нарезать;
- Обжарить в оливковом масле сначала лук, затем добавить грибы до готовности;
- Пробить блендером грибную массу, добавив 100 мл воды;
- Выложить получившееся пюре в кастрюлю и смешать со сливками, солью и перцем. Если нужно, добавить ещё сливок или воды до желаемой консистенции (обязательно пробуйте);
- Дать побулькать несколько минут;
- Можно добавить щепотку сахара (по желанию);
- Перед подачей в тарелку налить половину чайной ложки трюфельного масла (по желанию), украсить зеленью.