Лазанья болоньезе
Ингредиенты
Обозначения
— Ингредиент в наличии
— Ингредиент в списке покупок
— Завтрак
— Обед
— Ужин
— Закуска
— Десерт
— Коктейль
— Время приготовления в минутах
— Все ингредиенты в наличии
— Не хватает 1 ингредиента
— Нужно докупить ингредиенты
• Фарш говяжий 400 гр.
• Лук репчатый 1 шт.
• Соус томатный 400 гр.
• Чеснок 2 шт.
• Масло сливочное 40 гр.
• Мука пшеничная 40 гр.
• Молоко коровье 400 мл.
• Листы для лазаньи 9 шт.
Ингредиенты по вкусу
• Базилик 1 ч. лож.
• Соль 1 ч. лож.
• Орех мускатный 2 щеп.
• Томаты черри
Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок
Способ приготовления
- Обжарить лук и чеснок на оливковом масле;
- Добавить фарш и обжаривать пока фарш не потемнеет;
- Добавить томатный соус (можно взять готовый томатный соус для макарон) и 200 мл воды;
- Довести до кипения и тушить 5 минут.
Соус Бешамель:
- Растопить сливочное масло в посуде с толстым дном на небольшом огне;
- Высыпать муку, мускатный орех и соль;
- Размешать и немного обжарить;
- Постепенно вливать молоко, примерно 4мя частями, каждый раз размешивая до исчезновения комков.
Собираем:
- На дно жаропрочной формы выложить листы для лазаньи;
- Сверху вылить 1/3 соуса Бешамель и распределить его ложкой;
- Вылить половину мясного соуса и распределить его ложкой;
- Снова выложить листы для лазаньи, потом соус Бешамель и мясной соус;
- Последний слой выкладываем листами для лазаньи, а сверху выливаем остатки соуса Бешамель (можно сверху добавить моцареллу для пиццы);
- Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут, до красивой корочки;
- При подаче украсить томатами черри и зеленью.
(2 оценок, среднее: 4,50 из 5)
Загрузка...