4,50

Лазанья болоньезе

Ингредиенты

Обозначения

—   Ингредиент в наличии
—   Ингредиент в списке покупок
—   Завтрак
—   Обед
—   Ужин
—   Закуска
—   Десерт
—   Коктейль
—   Время приготовления в минутах
—   Все ингредиенты в наличии
—   Не хватает 1 ингредиента
—   Нужно докупить ингредиенты
     Фарш говяжий 400 гр.
     Лук репчатый 1 шт.
     Соус томатный 400 гр.
     Чеснок 2 шт.
     Масло сливочное 40 гр.
     Мука пшеничная 40 гр.
     Молоко коровье 400 мл.
     Листы для лазаньи 9 шт.
Ингредиенты по вкусу
     Базилик 1 ч. лож.
     Соль 1 ч. лож.
     Орех мускатный 2 щеп.
     Томаты черри 

Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок

Способ приготовления

  1. Обжарить лук и чеснок на оливковом масле;
  2. Добавить фарш и обжаривать пока фарш не потемнеет;
  3. Добавить томатный соус (можно взять готовый томатный соус для макарон) и 200 мл воды;
  4. Довести до кипения и тушить 5 минут.

Соус Бешамель:

  1. Растопить сливочное масло в посуде с толстым дном на небольшом огне;
  2. Высыпать муку, мускатный орех и соль;
  3. Размешать и немного обжарить;
  4. Постепенно вливать молоко, примерно 4мя частями, каждый раз размешивая до исчезновения комков.

Собираем:

  1. На дно жаропрочной формы выложить листы для лазаньи;
  2. Сверху вылить 1/3 соуса Бешамель и распределить его ложкой;
  3. Вылить половину мясного соуса и распределить его ложкой;
  4. Снова выложить листы для лазаньи, потом соус Бешамель и мясной соус;
  5. Последний слой выкладываем листами для лазаньи, а сверху выливаем остатки соуса Бешамель (можно сверху добавить моцареллу для пиццы);
  6. Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут, до красивой корочки;
  7. При подаче украсить томатами черри и зеленью.

Автор рецепта и фото: @tishina.kitchen

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 4,50 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий