![](https://foodbooks.ru/wp-content/uploads/lazanja-bolonjeze.jpg)
![](/wp-content/uploads/fast-60.png)
![](/wp-content/uploads/dinner_new_1.png)
Лазанья болоньезе
Ингредиенты
Обозначения
![](/wp-content/uploads/check_mark_1.png)
![](/wp-content/uploads/check_shopping_2.png)
![](/wp-content/uploads/breakfast_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/dinner_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/supper_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/snack_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/dessert_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/cocktail_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/fast-40.png)
![](/wp-content/uploads/ready.png)
![](/wp-content/uploads/ready_plus_one_2.png)
![](/wp-content/uploads/shopping_list_new_1.png)
• Фарш говяжий 400 гр.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Лук репчатый 1 шт.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Соус томатный 400 гр.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Чеснок 2 шт.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Масло сливочное 40 гр.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Мука пшеничная 40 гр.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Молоко коровье 400 мл.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Листы для лазаньи 9 шт.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
Ингредиенты по вкусу
• Базилик 1 ч. лож.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Соль 1 ч. лож.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Орех мускатный 2 щеп.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Томаты черри ![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок
Способ приготовления
- Обжарить лук и чеснок на оливковом масле;
- Добавить фарш и обжаривать пока фарш не потемнеет;
- Добавить томатный соус (можно взять готовый томатный соус для макарон) и 200 мл воды;
- Довести до кипения и тушить 5 минут.
Соус Бешамель:
- Растопить сливочное масло в посуде с толстым дном на небольшом огне;
- Высыпать муку, мускатный орех и соль;
- Размешать и немного обжарить;
- Постепенно вливать молоко, примерно 4мя частями, каждый раз размешивая до исчезновения комков.
Собираем:
- На дно жаропрочной формы выложить листы для лазаньи;
- Сверху вылить 1/3 соуса Бешамель и распределить его ложкой;
- Вылить половину мясного соуса и распределить его ложкой;
- Снова выложить листы для лазаньи, потом соус Бешамель и мясной соус;
- Последний слой выкладываем листами для лазаньи, а сверху выливаем остатки соуса Бешамель (можно сверху добавить моцареллу для пиццы);
- Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут, до красивой корочки;
- При подаче украсить томатами черри и зеленью.