1. Обжарить лук и чеснок на оливковом масле;
2. Добавить фарш и обжаривать пока фарш не потемнеет;
3. Добавить томатный соус (можно взять готовый томатный соус для макарон) и 200 мл воды;
4. Довести до кипения и тушить 5 минут.

Соус Бешамель:

1. Растопить сливочное масло в посуде с толстым дном на небольшом огне;
2. Высыпать муку, мускатный орех и соль;
3. Размешать и немного обжарить;
4. Постепенно вливать молоко, примерно 4мя частями, каждый раз размешивая до исчезновения комков.

Собираем:

1. На дно жаропрочной формы выложить листы для лазаньи;
2. Сверху вылить 1/3 соуса Бешамель и распределить его ложкой;
3. Вылить половину мясного соуса и распределить его ложкой;
4. Снова выложить листы для лазаньи, потом соус Бешамель и мясной соус;
5. Последний слой выкладываем листами для лазаньи, а сверху выливаем остатки соуса Бешамель (можно сверху добавить моцареллу для пиццы);
6. Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут, до красивой корочки;
7. При подаче украсить томатами черри и зеленью.

Автор рецепта и фото: @tishina.kitchen