Лосось a’la Веллингтон
Ингредиенты
Обозначения
— Ингредиент в наличии
— Ингредиент в списке покупок
— Завтрак
— Обед
— Ужин
— Закуска
— Десерт
— Коктейль
— Время приготовления в минутах
— Все ингредиенты в наличии
— Не хватает 1 ингредиента
— Нужно докупить ингредиенты
• Лосось 500 гр.
• Шпинат 125 гр.
• Сыр сливочный 100 гр.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Тесто слоеное 1 шт.
• Масло сливочное 1 ч. лож.
• Чеснок 2 шт.
• Лимон 0.25 шт.
Ингредиенты по вкусу
• Соль 1 щеп.
• Перец черн. молотый 1 щеп.
• Панировоч. сухари 50 гр.
Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок
Способ приготовления
Начинка:
- Чеснок пропустить через пресс и немного обжарить в сливочном масле, добавить шпинат и помешивать, пока он не станет мягким;
- Добавить сливочный сыр и перемешать;
- Если начинка получается жидкая, то ее можно загустить панировочными сухарями;
- Добавить соль и перец по вкусу, полить соком лимона.
Собираем:
- Раскатать тесто;
- Филе лосося промыть, очистить от кожи и косточек при помощи пинцета;
- Положить филе в середину раскатанного теста;
- Сверху выложить начинку, завернуть тесто рулетом;
- Обязательно смазать яйцом, и можно сделать надрезы для красоты;
- Выпекать при 180 градусах 25-30 минут до румяной корочки. Лучше поставить противень повыше, так тесто быстрее зарумянится, и лосось останется сочным;
- Подавать на подушке из зелени.
(2 оценок, среднее: 4,50 из 5)
Загрузка...