Луковый конфитюр
Ингредиенты
Обозначения
— Ингредиент в наличии
— Ингредиент в списке покупок
— Завтрак
— Обед
— Ужин
— Закуска
— Десерт
— Коктейль
— Время приготовления в минутах
— Все ингредиенты в наличии
— Не хватает 1 ингредиента
— Нужно докупить ингредиенты
• Лук красный 1000 гр.
• Сахар 80 гр.
• Масло оливковое 50 гр.
• Уксус бальзам. 4 ст. лож.
• Мед 50 гр.
• Кориандр 0.5 ч. лож.
• Перец розовый
• Розмарин 1 шт.
• Вино сух. красное 100 мл.
Ингредиенты по вкусу
• Перец розовый 0.33 ч. лож.
Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок
Способ приготовления
- Нарезать лук полукольцами;
- В сковороду налить оливковое масло, включить на средний огонь;
- Обжарить лук с 1 веточной розмарина (можно заменить на тимьян), кориандром и перцем до мягкости и прозрачности около 5 минут;
- Убавить огонь и тушить 10 минут под крышкой;
- Добавить бальзамический уксус, мед, сахар, вино (можно заменить на вишневый сок);
- Тушить 40-60 минут пока лук не загустеет;
- Разложить по баночкам.
Такой конфитюр отлично подойдет к мясу, паштетам и сыру.
(Пока оценок нет)
Загрузка...