![](https://foodbooks.ru/wp-content/uploads/lukovyj-konfitur.jpg)
![](/wp-content/uploads/fast-60.png)
![](/wp-content/uploads/snack_new_1.png)
Луковый конфитюр
Ингредиенты
Обозначения
![](/wp-content/uploads/check_mark_1.png)
![](/wp-content/uploads/check_shopping_2.png)
![](/wp-content/uploads/breakfast_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/dinner_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/supper_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/snack_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/dessert_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/cocktail_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/fast-40.png)
![](/wp-content/uploads/ready.png)
![](/wp-content/uploads/ready_plus_one_2.png)
![](/wp-content/uploads/shopping_list_new_1.png)
• Лук красный 1000 гр.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Сахар 80 гр.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Масло оливковое 50 гр.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Уксус бальзам. 4 ст. лож.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Мед 50 гр.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Кориандр 0.5 ч. лож.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Перец розовый ![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Розмарин 1 шт.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Вино сух. красное 100 мл.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
Ингредиенты по вкусу
• Перец розовый 0.33 ч. лож.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок
Способ приготовления
- Нарезать лук полукольцами;
- В сковороду налить оливковое масло, включить на средний огонь;
- Обжарить лук с 1 веточной розмарина (можно заменить на тимьян), кориандром и перцем до мягкости и прозрачности около 5 минут;
- Убавить огонь и тушить 10 минут под крышкой;
- Добавить бальзамический уксус, мед, сахар, вино (можно заменить на вишневый сок);
- Тушить 40-60 минут пока лук не загустеет;
- Разложить по баночкам.
Такой конфитюр отлично подойдет к мясу, паштетам и сыру.