Для этого рецепта лучше всего подойдёт посуда в которой можно готовить и на плите и в духовке. Например, сковорода с металлической у ручкой.

1. В сковороде растопить масло и мёд;
2. Выложить в сковороду лук нарезанный некрупными дольками и томить на несильном огне, пока лук не станет мягким (минут 20).
   Можно не перемешивать лук, чтобы сохранить структуру луковых долек, но обязательно потряхивать сковороду время от времени;
3. Добавить уксус, специи, соль и ещё немного потомить, чтобы ушла лишняя жидкость;
4. Раскатать тесто, вырезать из него круг чуть больший по размеру, чем сковорода;
5. Разогреть духовку до 180 гр;
6. Снять с огня лук, накрыть сверху тестом, подоткнуть тесто в края, проколоть несколько отверстий ножом, поставить в духовку;
7. Выпекать минут 25, пока тесто не зарумянится;
8. Дать тарту немного остыть и, накрыв тарелкой, очень аккуратно перевернуть, чтобы не обжечься;
9. Сверху выложить кусочки камамбера.

Автор рецепта и фото: @tishina.kitchen