- Лук мелко нарезать, обжарить на оливковом масле с чесноком;
- Добавить мелко нарезанные помидоры (шкурку лучше снять), томатную пасту, соль, перец, итальянские травы;
- Попробовать соус. Если помидоры недостаточно сладкие, то добавьте пару щепоток сахара;
- Макароны отварить до al dente;
- Добавить пару половников воды из пасты в томатный соус (эту воду потом заберут из соуса макароны);
- Воду из пасты слить и заправить пасту оливковым маслом;
- Смешать с томатным соусом;
- Подавать с базиликом и тертым пармезаном.
Автор рецепта и фото: @tishina.kitchen