- Разрезать персики пополам и удалить косточку;
- Смазать форму подсолнечным маслом и выложить в нее персики срезом вверх;
- Полить персики медом, посыпать розмарином и орегано (можно посыпать еще молотым перцем, на любителя);
- Поставить в духовку на 20-25 минут на 180 градусов (следите чтобы не подгорели), персики должны стать мягкими;
- Положить в лунку каждой половинки горгонзолу и обжаренные орешки кешью;
- Убрать в духовку на 5 минут;
- При подаче можно добавить мороженое.
Автор рецепта и фото: @may_mar_