


Салат из запеченных перцев и баклажанов
Ингредиенты
Обозначения












• Баклажан 2 шт.

• Болгарский перец 1 шт.

• Помидор 3 шт.

• Лук красный 1 шт.

• Моцарелла 100 гр.

• Чеснок 2 шт.

• Орех грецкий 15 гр.

• Масло оливковое 10 гр.

Ингредиенты по вкусу
• Базилик 1 пуч.

• Соль 1 щеп.

• Перец черн. молотый 1 щеп.

Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок
Способ приготовления
- Разогреть духовку до 200 градусов;
- Помыть перец и баклажаны, выпекать 30-40 минут;
- Запеченые овощи остудить и снять кожуру;
- Нарезать полосками или кружками;
- Нарезать помидоры, красный лук и моцареллу;
- Овощи, сыр и зелень аккуратно перемешать в миске или выложить слоями (вместо базилика можно взять кинзу);
- Смешать масло с чесноком, полить салат;
- Посыпать дробленым орехом, посолить и поперчить.