![](https://foodbooks.ru/wp-content/uploads/salat-s-rostbifom-mango-i-fantasticheskoj-zapravkoj.jpg)
![](/wp-content/uploads/fast-20.png)
![](/wp-content/uploads/supper_new_1.png)
Салат с ростбифом и манго
Ингредиенты
Обозначения
![](/wp-content/uploads/check_mark_1.png)
![](/wp-content/uploads/check_shopping_2.png)
![](/wp-content/uploads/breakfast_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/dinner_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/supper_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/snack_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/dessert_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/cocktail_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/fast-40.png)
![](/wp-content/uploads/ready.png)
![](/wp-content/uploads/ready_plus_one_2.png)
![](/wp-content/uploads/shopping_list_new_1.png)
• Говядина постная 300 гр.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Манго 1 шт.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Болгарский перец 0.5 шт.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Масло оливковое 3 ст. лож.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Мед 2 ст. лож.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Лимон 0.5 шт.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Соевый соус 1 ст. лож.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Горчица дижонская 1 ст. лож.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
Ингредиенты по вкусу
• Чеснок 1 шт.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Мята 1 пуч.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Уксус бальзам. 1 ст. лож.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Микс салата 1 пуч.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок
Способ приготовления
Заправка:
- Смешать оливковое масло, мёд, сок лимона, соевый соус, горчицу и бальзамический уксус;
- Раздавить чеснок и очень мелко порубить мяту (только листья), или измельчить все в блендере.
Ростбиф экспресс на сковороде:
Чтобы мясо оставалось после жарки розовым внутри, возьмите толстый брусок мяса, 5-6 см высотой и шириной. Лучше, если мясо комнатной температуры, оно быстрее и равномернее приготовится.
- Нагреть сковороду на максимальном огне;
- На сковороду положить сливочное масло, растопить его, добавить растительное масло;
- Обжечь мясо, на смеси масел по 1,5 минуты с каждой стороны;
- Снять с огня, завернуть мясо в фольгу, накрыть крышкой и оставить «доходить» на сковороде.
Салат:
- Пока ростбиф «доходит», нарезать полосками красный перец и манго;
- Ростбиф тоненько нарезать;
- Нарвать в тарелку листья салата;
- Выложить на листья салата перец и манго, добавить нарезанный ростбиф;
- Полить заправкой.