4,50

Салат Цезарь с курицей

Ингредиенты

Обозначения

—   Ингредиент в наличии
—   Ингредиент в списке покупок
—   Завтрак
—   Обед
—   Ужин
—   Закуска
—   Десерт
—   Коктейль
—   Время приготовления в минутах
—   Все ингредиенты в наличии
—   Не хватает 1 ингредиента
—   Нужно докупить ингредиенты
     Яйцо куриное 2 шт.
     Чеснок 1 шт.
     Масло оливковое 100 мл.
     Горчица дижонская 1 ч. лож.
     Сок лимонный 1.5 ст. лож.
     Сыр Пармезан 50 гр.
     Филе куриное 2 шт.
     Томаты черри 10 шт.
     Листья салата 1 пуч.
Ингредиенты по вкусу
     Соль 0.33 ч. лож.
     Перец черн. молотый 1 щеп.
     Батон 50 гр.
     Прованские травы 1 щеп.

Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок

Способ приготовления

Соус:

  1. Желтки отделить от белков;
  2. В глубокой миске взбить желтки с горчицей и солью;
  3. Добавляя в массу по 1 чайной ложке оливкового масла, взбить все в домашний майонез;
  4. Добавить в соус лимонный сок и молотый перец по вкусу;
  5. Через пресс выдавить дольку чеснока;
  6. Натереть пармезан, добавить в соус и перемешать.

Салат:

  1. Филе разрезать вдоль и пополам;
  2. Обжарить на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки;
  3. Посыпать солью и прованскими травами;
  4. Сделать крутоны: нарезать батон (или багет) тонкими дольками;
  5. Выложить на сковороду, посыпать солью, перцем, прованскими травами, можно сбрызнуть оливковым маслом;
  6. Слегка подрумянить;
  7. Листья салата порвать руками в тарелку;
  8. Сверху выложить, разрезанные пополам помидоры черри;
  9. Выложить нарезанное филе;
  10. Полить соусом;
  11. Выложить крутоны;
  12. Для красоты можно посыпать тертым пармезаном.

Автор рецепта и фото: @tishina.kitchen

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 4,50 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий