![](https://foodbooks.ru/wp-content/uploads/shtrudel-s-yablokami-i-vishnej-7.jpg)
![](/wp-content/uploads/dessert_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/fast-60.png)
Штрудель с яблоками и вишней
Ингредиенты
Обозначения
![](/wp-content/uploads/check_mark_1.png)
![](/wp-content/uploads/check_shopping_2.png)
![](/wp-content/uploads/breakfast_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/dinner_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/supper_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/snack_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/dessert_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/cocktail_new_1.png)
![](/wp-content/uploads/fast-40.png)
![](/wp-content/uploads/ready.png)
![](/wp-content/uploads/ready_plus_one_2.png)
![](/wp-content/uploads/shopping_list_new_1.png)
• Яблоко 5 шт.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Вишня 150 гр.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Орех грецкий 100 гр.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Панировоч. сухари 3 ст. лож.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Сахар 120 гр.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Корица 1 ст. лож.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Мука пшеничная 250 гр.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Масло подсолн. 50 гр.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
• Масло сливочное 50 гр.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
Ингредиенты по вкусу
• Соль 1 щеп.![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
![](/wp-content/uploads/empty_mark.png)
Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок
Способ приготовления
Тесто:
- Муку, подсолнечное масло, соль, воду (125 мл), смешать в миске в комок;
- Вымесить руками тесто на столе до эластичности;
- Завернуть в пленку и оставить на 30-40 минут .
Начинка:
- Вишню промыть и разморозить;
- Яблоки почистить и мелко нарезать кубиками;
- Порубить орехи;
- Смешать в миске яблоки, вишню, орехи, сахар и корицу.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Собираем:
- Тесто раскатать очень тонко в прямоугольную «простыню» (делать это лучше всего на припыленном мукой тканевом полотенце);
- Пласт теста засыпать панировочными сухарями чуть больше чем на половину (сухари впитают лишний сок);
- На сухари выложить начинку (часть пласта должна остаться без начинки, чтобы потом обернуть штрудель этим слоем и тогда в процессе выпечки он не лопнет);
- В посуде от начинки скорее всего останется сок от яблок и вишни, из него можно сделать соус;
- Загнуть края по длинной стороне внутрь;
- Свернуть штрудель при помощи полотенца, потянуть вверх край полотенца по направлению к свободному краю и свернуть рулетом;
- Перекатить штрудель на пергамент и перенести на противень;
- Выпекать 40-45 минут;
- Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой и полить соусом.