



Соба с овощами
Ингредиенты
Обозначения












• Лапша гречневая соба 500 гр.

• Морковь 1 шт.

• Болгарский перец 1 шт.

• Чеснок 2 шт.

• Соевый соус 100 гр.

• Мед 1 ст. лож.

• Лимон 1 шт.

• Кунжут 50 гр.

• Масло подсолн. 

Ингредиенты по вкусу
• Баклажан 0.5 шт.

• Кабачок 0.5 шт.

• Сельдерей 1 шт.

Добавьте отсутствующие ингредиенты в Список покупок
Способ приготовления
- Вскипятить воду для лапши;
- Нарезать овощи соломкой;
- Когда вода закипит, опустить лапшу;
- Варить на медленном бульканье 10 минут или как указано на упаковке.
Овощной соус:
- На масле в большой сковороде обжарить лук;
- Добавить морковь, баклажаны, кабачки или цукини (овощи можете выбирать по желанию и вкусовым предпочтениям), но перец добавить в последнюю очередь;
- Жарить до мягкости овощей;
- В овощи добавить мед, выжать сок 1/4 лимона, чеснок и соевый соус;
- Пару минут пожарить соус.
Собираем:
- Пару половников воды из кастрюли с лапшой добавить в сковороду к овощам;
- Лапшу откинуть на дуршлаг и вмешать в овощной соус;
- Посыпать кунжутом и перьями зеленого лука.