Приготовить начинку:
- Яблоки почистить и нарезать;
- Засыпать сахаром, корицей, рубленными орехами (по желанию) и перемешать;
- Если яблоки дали много сока, добавьте кукурузный крахмал;
Собрать пирог:
- Один пласт теста раскатать и уложить в форму для выпекания, смазанную маслом;
- Сверху выложить начинку;
- Второй пласт теста раскатать и нарезать на полоски шириной 2-3 см;
- Полоски выложить сверху на начинку, как на фото (можно закрыть целым пластом, но тогда обязательно сделать надрезы ножом);
- Смазать все яичным желтком и присыпать сахаром;
- Выпекать при 180 гр 30-35 минут до румяной корочки на нижней трети духовки.
Автор рецепта и фото: @tishina.kitchen